שקשוקה
מרכיבים
- 1⁄4 כוס שמן קנולה
- 1 פלפל צ’ילי פרוס
- 10 שיני שום כתושות
- נקניקיות מרגז (לא חובה)
- 8 עגבניות פרוסות
- כף גדושה פפריקה מתוקה
- מלח
- שבבי צ’ילי
- 6 ביצים
אופן ההכנה
- במחבת חמה מחממים שמן קנולה. מוסיפים פרוסות צ’ילי ומטגנים.
- מוסיפים את נקניקיית המרגז ומטגנים מספר דקות. מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
- מוסיפים את העגבניות ומלח, מביאים לבעבוע וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהעגבניות מתרככות.
- מתבלים בפפריקה ומערבבים.
- שוברים את הביצים ומבשלים מספר דקות עד שהן מוכנות.
- מגישים טרי עם כיכר לחם.