מאפינס שוקולד
רכיבים
- 2 ביצים
- 200 גרם חלב
- 100 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- 50 גרם אבקת שוקולית
- 100 גרם חמאה מוממסת
- 1 בננה
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- 1 כפית תמצית וניל
- 7 גרם אבקת אפייה
- 7 גרם סודה לשתיה
- אגוזי מלך כתושים
הוראות הכנה
- בקערה, ערבבו את הקמח, אבקת שוקולית, אבקת אפיה וסודה לשתיה.
- בקערה אחרת, ערבבו את הביצים והחלב.
- הוסיפו את הסוכר ותמצית הוניל וערבבו.
- ערבבו את היבשים והרטובים.
- הוסיפו את החמאה וערבבו עד כדי בלילה אורירית.
- הוסיםו את הבננה ושברי השוקולד, ערבבו עד לכדי בלילה אחידה.
- לשים את הבלילה במקרר לכשעה שעתיים.
- לחמם את התנור ל-200°.
- לשפוך את הבלילה לתבנית מאפינס.
- לפזר מעל את שברי אגוזי המלך.
- לאפות ב-200° כ-5 דקות, לאחר מכן להנמיך את התנור ל-180° לעוד כ-30 עד 35 דקות.