המתכונים של שגיא

עוגת גזר

מצרכים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית.
  2. טורפים בקערה את הביצים ושני סוגי הסוכר למשך 2 דקות, לקבלת תערובת מעט תפוחה.
  3. מוסיפים את השמן לאט לאט וממשיכים לטרוף. מוסיפים ג’ינג’ר טרי וגזר ומערבבים היטב.
  4. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, קינמון ואבקת סודה לשתייה.
  5. מאחדים את תערובת הקמח עם תערובת הביצים והשמן עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומעבירים לתבנית.
  6. מיישרים את פני העוגה ואופים 40-45 דקות, עד שקיסם שמוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו. מוציאים את העוגה ומצננים מעט.