עוגת תפוחים וקינמון

מרכיבים

לבצק:

• 3 ביצים
• 3⁄4 כוס שמן צמחי
• 3⁄4 כוס סוכר חום
• 2 כוסות קמח + כפית אבקת אפייה
• שקית סוכר וניל
• מיץ מלימון אחד
• 4 תפוחים מתוקים כמו יונתן קלופים וחתוכים לקוביות קטנות + כף קינמון טחון + 2 כפות שברי אגוזי פקאן וגרידה מלימון אחד
• 1 כוס חלב

לציפוי:

• 2 כפות סוכר לבן
• כף קינמון
• 3 כפות שברי אגוזי פקאן

הוראות הכנה

1. מערבבים את כל החומרים יחד לפי הסדר הזה: ביצים, סוכר, שמן, חלב, מיץ מלימון אחד, שקית סוכר וניל, קמח עם אבקת אפייה כף אחרי כף, ולבסוף להוסיף את התפוחים.
2. לבחוש עד לכדי בצק אחיד.
3. ליצוק לתבנית ולפזר קונפטי חול מנצנץ ממעל של: סוכר לבן מעורבבים עם כף קינמון + ושברי אגוזי פקאן.
4. 160 מעלות כ-45 דק עד הזהבה יפה